Cirò bianco (vin blanc de la région de Calabre)
(Code: TEDCOCIRBIA75)
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 Le Cirò est sans doute le vin le plus connu de Calabre. Il est très ancien et son nom dérive d'un vin amené par les grecs ayant colonisé la région, le 'Krimisa' (venant de la colonie grecque Cremissa). C'était le vin officiel offert en cadeau aux athlètes qui remportaient les jeux olympiques. Celui-ci est un blanc.
ORIGINE : région de la Calabre, au Sud de l'Italie (Cirò Marina).
PRODUCTEUR : TENUTA DEL CONTE.
MILLESIME : 2008.
DEGRE d'ALCOOL : 12,5°.
CEPAGE : Greco (100%).
CARACTERISTIQUES : DOC. Couleur jaune paille intense. Des notes de fleurs et fruits blancs. En bouche, il est frais, vif et subtil, avec des notes balsamiques. Servir à 8-10°.
GARDE : A boire dans les 2 ans.
SE MARIE BIEN AVEC : apéritif, antipasti, toutes nos pâtes et nos sauces (parfait avec celles aux légumes ou au fruits de mer), risotti aux légumes, fruits de mers, poissons, viandes blanches et volaille, fromage Ricotta. |
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