Lambrusco sec rouge Terra Calda (vin pétillant d'Emilie Romagne) 75 cl
(Code: CAMLAMSEC75)
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10,80 EUR
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Le Lambrusco, vin rouge pétillant, est toujours une très agréable surprise quand on en boit pour la première fois. On s'habitue vite...Cette sélection est un vin pétillant mais sec, issu d'une famille de vignerons depuis plus d'un siècle.
ORIGINE : région d'Emilie-Romagne. Ville de Reggio Emilia.
PRODUCTEUR : CA' DE MEDICI.
DEGRE d'ALCOOL : 11,5°.
CEPAGE : Lambrusco (Salamino, Marani, Montecchio, Maestri).
CARACTERISTIQUES : Ce Lambrusco "Rosso di Terra Calda" ("rouge de terre chaude") est exceptionnel :il est pétillant mais sec et produit en quantités limitées, à partir d'une sélection de raisins des collines de la ville de Reggio Emilia (région d'Emilie Romagne, au Nord). Sa robe est d'un rouge rubis lumineux. D'un parfum agréable qui rappelle la violette il est pétillant, léger et velouté. Il a cependant plus de corps qu'un Lambrusco doux classique. Température de service : 12 à 14°.
GARDE : A déguster idéalement dans l'année.
SE MARIE BIEN AVEC : à l'apéritif avec tous les antipasti, la charcuterie, les viandes blanches ou rouges mais aussi toutes les pâtes de notre sélection. Les sauces à la viande sont particulièrement adaptées.
PLUS D'INFO : Buvez le avec des spécialités de sa région comme le jambon de parme, la mortadelle ou le parmesan (à l'apéritif), les pâtes/lasagne "alla bolognese", les pâtes au bouillon (pâtes fraiches comme Tortellini ou Cappelletti) ou un risotto crémeux.
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