 Le pesto classique, de couleur verte, est originaire de Ligurie (Ouest de l'Italie) au bord de la méditerranée. Celui-ci est produit par FRANTOIO DI SANT'AGATA D'ONEGLIA .
100% naturel, onctueux et doux, il est composé de plus de 80% de crème de basilic. Ingrédients : Basilic à 44%, huile d'olive extra-vierge 42%, pignons de pins, ail, fromage de brebis rapé (pecorino), noix, vinaigre de vin.
Il accompagnera idéalement toutes vos pâtes (rajouter juste 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes et 2 d'huile d'olive extra vierge), risotti, sauces pour viandes, volailles ou poissons.
Ce pesto est également excellent avec des légumes, sur des bruschette (pains grillés) avec un peu d'huile d'olive. De plus, il se marie agréablement à la charcuterie dans un sandwich. |
